Sushi je vrlo zdrava vrsta pripreme jer tradicionalno ne uključuje prženje i povećava unos ribe, što je najpopularniji način jesti alge, što je visoko u vlaknima i jodima, pa stoga 4 glavna razloga za jesti sushi oni uključuju:
- Nema loših masti, jer sushi tradicionalno ne uključuje prženu hranu;
- Bogat omega 3, prisutan u sirovoj ribi, olakšava cirkulaciju krvi i sprečava srčane bolesti;
- Omogućuje potrošnju algi koje pomažu detoksificirati tijelo, osim što imaju vlakna, kalcij, željezo i kalij. Pogledajte više prednosti ovdje.
- Neki dijelovi sushi imaju u sastavu voće, što je dobar izvor vitamina i minerala;
Međutim, kako bi se održala ova zdrava priprema, važno je ne koristiti previše umaka od shoyo jer ima previše soli i može pogodovati povišenom krvnom tlaku, zadržavanju tekućine i stvaranju kamenca bubrega.
Osim toga, količine umaka koje se dodaju u komade sushi moraju se izbjeći jer su obično visoke u šećeru, a to je uglavnom ono što čini obrok više kalorično.
Trudnica može jesti sushi?
Sushi konzumiranje tijekom trudnoće nije preporučljivo jer sirovu hranu ima veću vjerojatnost da uzrokuje trovanja hranom koja potiče epizoda povraćanja i proljeva, što dovodi u opasnost transport hranjivih tvari djetetu i time može oštetiti razvoj bebe.
Osim toga, jedući se sushi tijekom dojenja također je obeshrabreno jer ako majka ima trovanja hranom, može doći do smanjenja proizvodnje mlijeka zbog dehidracije, čime se sprječava učinkovito dojenje.
Osim toga, još jedan razlog zbog kojeg se sushi ne preporuča u trudnoći je zbog mogućnosti kontaminacije toksoplazmoza kada žena nema imunitet jer je sirova hrana. Pročitajte više: Sve što možete učiniti da ne uhvatite toksoplazmozu u trudnoći.
