Zasićena masnoća može se naći osobito u hrani životinjskog podrijetla, kao što su masnoće, maslac i mliječni proizvodi, ali je također prisutan u ulju i derivatima kokosovog i palminog ulja kao iu raznim industrijskim proizvodima.
Općenito, ova vrsta masti dobiva teško na sobnoj temperaturi. Važno je izbjegavati pretjeranu potrošnju zasićenih masnoća jer pomaže u povećanju kolesterola i potiče dobivanje na težini.
Popis hrane visoke razine zasićenih masnoća
Sljedeća tablica sadrži popis hrane s količinom zasićene masnoće prisutne u 100 g hrane.
| hrana | Zasićene masnoće na 100 g hrane | Kalorije (kcal) |
| Lardo svinjetine | 26, 3 g | 900 |
| Bacon s roštilja | 10, 8 g | 445 |
| Kravlji odrezak s masnoćom | 3, 5 g | 312 |
| Mliječni odrezak od govedine | 2, 7 g | 239 |
| Pileći s prženom kožom | 1.3 g | 215 |
| mlijeko | 0, 9 g | 63 |
| Paketni užitak | 12, 4 g | 512 |
| Punjena torta | 6 g | 480 |
| Smrznuta lasagna s bolognom | 3, 38 g | 140 |
| kobasica | 8, 4 g | 192 |
| maslac | 48 g | 770 |
Preporuča se da unos zasićenih masnoća ne prelazi 10% ukupne kalorijske vrijednosti, pa na prehrani od 2000 kalorija ne smijete jesti više od 22, 2 g zasićenih masnoća dnevno. U idealnom slučaju, jesti što manje ovog masnog tkiva što je više moguće, pa provjerite oznaku hrane za količinu zasićenih masnoća koju ima.
Shvatite zašto je zasićena masnoća loša
Zasićena masnoća je loša jer se lako akumulira na unutarnjim zidovima krvnih žila, što može ubrzati stvaranje masnih naslaga i začepljenja vene, s potencijalom ateroskleroze, povećanog kolesterola, pretilosti i srčanih problema. Osim toga, zasićena masnoća obično je prisutna u vrlo visokoj kalorijskoj hrani, kao što su crvena mesa, slanina, kobasica i punjeni keksi, na primjer, što također pridonosi dobivanju težine i povećanju kolesterola.
Koja je razlika između zasićenih masnoća i nezasićenih masnoća?
Glavna razlika između zasićenih masnoća i nezasićenih masti je njezina kemijska struktura, koja uzrokuje zasićene masti, kada se konzumira u višak, da bi štetno za naše zdravlje. Nezasićene masti su zdravije i pomažu u poboljšanju razina kolesterola, podijeljene na mononezasićene i polinezasićene.
Masnoća je sastojak koji daje hranu više okusa, au tijelu glavna funkcija je pružiti energiju. Postoje različite vrste masti:
- Zasićene masnoće: treba izbjegavati i prisutne su u mesu, slaninu i kobasicama;
- Trans masti: treba izbjegavati i prisutne su u punjenim kekse i margarinama, na primjer;
- Nezasićene masti: treba konzumirati češće jer su korisne za srce, a nalaze se u hrani poput maslinovog ulja i kestena.
Da biste smanjili loš kolesterol, također morate smanjiti potrošnju trans masti. Evo kako upravljati kolesterolom:
- Prehrambeni proizvodi visoke trans masnoće
- Kako smanjiti loš kolesterol
