Hrana bogata željezom

Na primjer, hrana bogata željezom, kao što je crveno meso ili kruh od ječma, može pomoći u liječenju anemije kad je uzrokovana nedostatkom željeza u krvi.

Međutim, hrana bogata željezom važna je u svim fazama života i trebala bi se često konzumirati, osobito u trudnica, dojenčadi i starijih osoba, jer ove skupine imaju veću potrebu za željezo u tijelu.

Tablica hrane bogate željeza

Evo stola s hranom bogatom željezom odijeljenima biljnim i biljnim izvorima:

Životinjske hrane imaju apsorpciju željeza između 20 i 30% ukupne količine željeza proguta, dok biljna hrana bogata željezom dopušta apsorpciju od oko 5% ukupnog sadržaja željeza u njihovom sastavu.

Hrana bogata željezom za anemiju

Hrana bogata željezom za anemiju uključuje:

• Hrana bogata željezo životinjskog podrijetla, poput crvenog mesa i jaja jer se željezo tih namirnica apsorbira s postrojenjem;
• Hrana bogata željezo biljnog podrijetla poput graha, grašaka ili peršina. Ove hrane uvijek treba konzumirati s izvorom vitamina C, poput naranče, jagode ili slatke paprike, kako bi se poboljšala apsorpcija željeza. Na primjer, jesti rižu s crnim grahom i narančom za desert;

Pored hrane bogate željezom za anemiju, također je važno slijediti druge savjete za hranjenje kao što su:

• Izbjegavajte jesti hranu bogatu kalcijem s glavnim jelima poput jogurta, pudinga, mlijeka ili sira jer je kalcij prirodni inhibitor apsorpcije željeza;
• Izbjegavajte jesti cijelu hranu na ručku i večeri, jer fitati prisutni u žitaricama i vlaknima cjelovite hrane, smanjuju učinkovitost apsorpcije željeza u hrani;
• Izbjegavajte jesti slatkiše, crveno vino, čokoladu i neke biljke da naprave čaj, jer imaju polifenole i fitate, koji su inhibitori apsorpcije željeza;
• Kuhanje u željeznom loncu je način za povećanje količine željeza od siromašne hrane poput riže, na primjer.

Miješanje voća i povrća u sokovima također može biti odličan način da obogati prehranu u željezo. Dva velika bogata željezna recepta su sok od ananasa koji se u miješalici s svježim peršinom i pečenom jetrenom stečju.

Pogledajte više savjeta o 3 savjeta za liječenje anemije ili gledanje videozapisa:

Dnevni željezni zahtjev

Svakodnevni zahtjev željeza, kako se može vidjeti u tablici, varira prema dobi i spolu, budući da žene imaju veću potrebu za željeonom nego muškarcima, posebno tijekom trudnoće.

Svakodnevne potrebe za željezom povećavaju se u trudnoći jer povećava količinu krvi u tijelu, pa je stoga željezo potrebno za proizvodnju više krvnih stanica, baš kao što je željezo potrebno za razvoj bebe i posteljice. Dostupnost željeza u trudnoći vrlo je važna, ali tijekom trudnoće potreba za dodatkom željeza može biti neophodna, što uvijek treba savjetovati liječnik.

Pročitajte također:

• Voće bogato željezo
• Simptomi višak željeza

• 8 bolesti koje uzrokuju pretjeranu umor