Najbolja čokolada za zdravlje je poluska gorka čokolada jer ta vrsta čokolade ima najbolji omjer između postotka kakao i količine drugih hranjivih tvari. Zato je bogatije važnim antioksidansima koji štite stanice i sprečavaju prerano starenje.
Međutim, gorka čokolada kada se konzumira u višak također postaje tov i može oštetiti zdravlje zbog akumulacije masti.
Kakao u gorčoj ili gorčoj čokoladi također ima važne prednosti za borbu protiv kolesterola, poboljšanje zdravlja srca, sprečavanje tromboze, pa čak i poboljšanje raspoloženja. Međutim, kako bi se postigle ove prednosti ne može se prejedati.
Ključne prednosti poluslatne čokolade za zdravlje
Glavne prednosti polusatke čokolade mogu biti:
- Dajte osjećaj dobrobiti - jer pomaže u otpuštanju hormona serotonina;
- Potaknuti središnji živčani sustav - zbog prisutnosti teobromina, tvari slične kofeinu;
- Spriječiti nastanak raka - jer ima antioksidante, tzv. Flavonoide, koji štite stanice u tijelu.
Upoznajte sve nevjerojatne prednosti čokolade koju objašnjava naš nutricionist.
Kako odabrati najbolju čokoladu
Najbolja čokolada za zdravlje je ona koja ima:
- Preko 70% kakao;
- Kakao bi trebao biti prvi sastojak u popisu sastojaka;
- Treba imati nisku količinu šećera, po mogućnosti manju od 10 g. Ako je zaslađen sa Stevia, to je bolje za zdravlje, jer to je prirodni sastojak.
Prednost se također daje čokoladama napravljenim organskim sastojcima, jer u ovom slučaju kakao nema toksina ili pesticida koji mogu smanjiti njegovu prehrambenu kvalitetu i time smanjiti količinu koristi.
Nutricionističke informacije o čokoladi
Informacije o hranjivosti u ovoj tablici odnose se na približno 5 kvadrata:
| Nutritivna vrijednost po 25 g čokolade | Bijela čokolada | Mliječna čokolada | Pola gorka čokolada | Bistra čokolada |
| snaga | 140 kalorija | 134 kalorija | 127 kalorija | 136 kalorija |
| proteini | 1, 8 g | 1, 2 g | 1, 4 g | 2, 6 g |
| masti | 8, 6 g | 7.7 g | 7.1 g | 9, 8 g |
| Zasićena masnoća | 4, 9 g | 4.4 g | 3, 9 g | 5.4 g |
| ugljikohidrati | 14 g | 15 g | 14 g | 9, 4 g |
| kakao | 0% | 10% | 35-84% | 85 do 99% |
Osim što je bogata antioksidansima, gorka čokolada također ima kalorije i masti, tako da bi imali zdravstvene prednosti čokolade čokolade bi trebao biti konzumiran nakon obroka, kao što su doručak ili ručak, potrošnja u drugim danima.
Učinci čokolade na jetru
Potrošnja malih doza mlitavog čokolade ili tamne čokolade korisno je za jetru. Potrošnja drugih vrsta čokolade, kao što je mliječna čokolada ili bijela čokolada, nema isti učinak.
Prekomjerna konzumacija gorke ili gorke čokolade može dovesti do simptoma problema s jetrom, čak i kod zdravih pojedinaca, kao što su vrtoglavica, nedostatak apetita, glavobolja, gorak okus u ustima ili čak osjećaj boli i povraćanje.
Antioksidativni sastojci u čokoladi pomažu u protoku krvi vene koje navlače jetru, a pogoduju njegovoj izvedbi, uključujući i kod problema s jetrom, kao što su ciroza i portalni hipertenzija.
No, u slučaju pretjerane potrošnje, ono što se može učiniti za liječenje jetre je zaustavljanje konzumacije čokolade, bilo kojeg drugog masnog i alkoholnog pića ulaganjem u uzimanje čajeva detoksificirajućih i gorkih okusa, kao što su carqueja ili boldo, tijekom 1 ili 2 dana, ili dok se simptomi ne povuku.
Prednosti gorke čokolade u srce
Polovica gorke čokolade dobro je u srcu jer sadrži mnogo antioksidansa, koji olakšavaju cirkulaciju krvi, potičući adekvatan protok krvi u tijelu i time smanjuje rizik od bolesti srca.
Međutim, samo 1 kvadratna, oko 5 g dnevno, nakon doručka ili ručka, kako biste imali sve prednosti bistra čokolade.
Osim toga, gorka čokolada ima teobromin, tvar koja stimulira mišiće srca što ga čini jačima.
Pogledajte ove savjete i još mnogo toga u sljedećem videozapisu:
