Steaming hrana je savršena tehnika za svakoga tko ima visok krvni tlak, visoki kolesterol, zatvor ili želi izgubiti težinu.
Dakle, 5 dobrih razloga za kuhanje parom su:
- Pomažući mršaviti, stoga nije nužno koristiti maslinovo ulje, maslac ili ulje za kuhanje, smanjujući broj kalorija obroka, pored povećanja osjećaja sitosti, zbog količine vlakana;
- Regulirajte crijevni tranzit, jer parna voda održava kvalitetu vlakana hrane, pomažući liječenju konstipacije;
- Smanjenje kolesterola jer ne koristi nikakvu masnoću u pripremi hrane, sprječava nakupljanje lošeg kolesterola u krvi i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti;
- Kontrolirati krvni tlak jer nije nužno koristiti soli i druge začine bogate natrijem, kao što je engleski umak ili shoyu za okus hrane, budući da para zadržava sve okuse hrane;
- Povećajte kvalitetu života jer stvara zdrave prehrambene navike, omogućujući pripremu zdrave hrane, kao što su povrće, meso, riba, piletina, jaja, pa čak i riža, sprječavajući bolesti povezane s lošom prehranom.
Kuhanje na pari je odličan način za poticanje uzimanja povrća i voća odraslih i djece, a može se čak i napraviti u normalnoj posudi. Vidi također Kako kuhati hranu za održavanje hranjivih tvari.
Kako kuhati parenje
Za parenje potrebno je postaviti roštilj na dno posude s oko 2 cm vode, izbjegavajući time da je hrana u izravnom dodiru s vodom. Zatim pokrijte posudu i stavite u vatru, za vrijeme potrebno za svaku vrstu hrane, kako je navedeno u tablici.
Međutim, postoje posebni aparati za paru, kao što su Tramontina ili Mondial, koji omogućuju da stavite jedan sloj na vrh drugog kako biste istovremeno kuhali nekoliko hrane.
Pogledajte sljedeći videozapis i pogledajte kako parirati, kao i druge vrlo korisne trikove za kuhanje:
Da bi hrana postala još ukusnija i hranjiva, biljke ili začini u vodi mogu se dodati npr. Origano, kumin ili timijan.
Vremenski stol za kuhanje nekakve hrane
| hrana | količina | Vrijeme pripreme u parnom kuhalištu | Vrijeme pripreme mikrovalova |
| šparoga | 450 grama | 12 do 15 minuta | 6 do 8 minuta |
| brokula | 225 grama |
8 do 11 minuta | 5 minuta |
| mrkva | 225 grama | 10 do 12 minuta | 8 minuta |
| Rezani krumpir | 225 grama | 10 do 12 minuta | 6 minuta |
| cvjetača | 1 glavu | 13 do 16 minuta | 6 do 8 minuta |
| jaje | 6 | 15 do 25 minuta | 2 minute |
| riba | 500 grama | 9 do 13 minuta | 5 do 8 minuta |
| Odrezak (crveno meso) | 220 grama | 8 do 10 minuta | ------------------- |
| Piletina (bijelo meso) | 500 grama | 12 do 15 minuta | 8 do 10 minuta |
Kako bi se olakšalo kuhanje hrane i skratilo vrijeme pripreme, preporučljivo je da ih rezati u male komadiće.
Kako kuhati paru u mikrovalnoj pećnici
Kuhanje pare u mikrovalnoj pećnici trebalo bi zamijeniti posudu spremnikom koji se može mikrovaliti i prekriti filmom koji se lijepi, čineći male rupe tako da se para može napustiti.
Vrijeme pripreme razlikuje se ovisno o snazi mikrovalova i stoga se preporučuje da konzultirajte upute za uporabu kako biste provjerili vremensku tablicu za kuhanje hrane.
