Glavne prednosti Himalajske soli ruže su njegova veća čistoća i niža količina natrija u usporedbi s običnom rafiniranom soli. Ova značajka čini himalajsku sol izvrsnu zamjenu, osobito za osobe s hipertenzijom, osobe s bubrežnim zatajenjem i probleme s zadržavanjem tekućine. Provjerite količinu natrija od nekoliko vrsta soli ovdje.
Još jedna razlika koja se zaslužuje spomenuti je niža koncentracija joda u ružičastoj soli, budući da dolazi iz regije prirodno siromašne u ovom mineralu, a industrija ne dodaje, kao u slučaju zajedničke soli.
Porijeklo i svojstva soli ruže
Boja, tekstura, vlažnost i oblik soli ovisi o njegovu podrijetlu. U slučaju ružičaste soli, preuzeta je od himalajskog planinskog lanca, planina koje pokrivaju pet zemalja: Pakistan, Indija, Kina, Nepal i Butan, a najveća proizvodnja dolazi iz rudnika Khwra u Pakistanu i drugi je najveće rudnike soli na svijetu.
Oblikovanje ružičaste soli dogodilo se kada je vulkanska lava pronašla slane taloge nastale kada je morska voda još uvijek stigla do planina Himalaje, štiteći sol od svih onečišćenja i čuvajući je u čistom okolišu što uzrokuje ružičastu sol Himalaji smatra se najčišćom soli planeta i ima sastav koji sadrži više od 80 elemenata, poput kalcija, magnezija, kalija, bakra i željeza, koji je odgovoran za ružičastu boju soli.
Kako koristiti Pink Himalayan sol
Okus je mekši od obične soli i ne utječe na pripremu jela, tako da može savršeno zamijeniti profinjenu sol u pripremi i stolu. Hrana s velikom količinom vode i soli koja brzo apsorbira sol, kao što su riba i plodovi mora, povrće je ukusna s ružičastom soli, jer ne ukrade ukus hrane.
Budući da je integralna sol, ružičasta je sol za prodaju u zrnu, tako da sol mlinac može biti vrlo korisno kako bi se olakšalo začinjenje hrane.
Važan savjet je pažljivo vagati količinu koja se koristi pri kuhanju ili temperiranju jela. Sadrži manje natrija i ima osjetljiviji okus, može dovesti do prekomjerne upotrebe, što nije dobro za zdravlje. Tako je dobra ideja da se dobije savršeni okus kombinirajući ga s drugim prirodnim specijalitetima kao što su češnjak, luk, peršin i isklesana, na primjer.
Drugi način uključivanja ružičaste soli je u predstavljanje jela. Također se može naći u blokovima koji se mogu zagrijati za pripremu i posluživanje povrća, ribe i škampi.
Kako prepoznati pravu ružičastu sol
Najbolji način za prepoznavanje je li sol istinita ili lažna je miješanjem s oko 2 žlice u čašu vode. Ako voda postaje ružičasta ili crvenkasta, vjerojatno sol je lažna, jer pravu sol ostavlja vodu samo oblačno i ne izgubi boju.
Gdje kupiti
Himalajska sol može se naći u trgovinama prirodnim hranama ili u prehrambenoj sekciji supermarketa. Njegova je cijena u rasponu od 25 do 50 reais po kilogramu, iako se također nalazi u manjim paketima ili s mlinom.
