Netolerancija na pšenicu

Netolerancija na pšenicu povezana je s poteškoćama u probavi glutena, koji je prisutan i u drugim žitaricama poput ječma, raži ili zobi. Stoga, svatko tko ima intoleranciju na pšenicu u hrani općenito ima intoleranciju na gluten.

Simptomi netolerancije pšenice

Simptomi intolerancije na pšenicu jednaki su onima koji se javljaju kod intolerancije na gluten, a to mogu biti:

proljev;
uporno povraćanje;
razdražljivost;
gubitak apetita;
gubitak težine bez očiglednog uzroka;
bolovi u trbuhu;
otečeni trbuh;
bljedilo;
anemija s nedostatkom željeza;
smanjena mišićna masa.

Kako bi se smanjili simptomi osobe koja ne podnosi pšenicu, iz prehrane treba isključiti pšenicu i svu hranu koja koristi pšenično brašno ili druge žitarice bez glutena, poput ječma, raži i zobi. Ove namirnice mogu se zamijeniti kukuruzom, kvinojom, rižom, pa čak i pirom mogu se koristiti kod intolerancije pšenice.

Netolerancije na hranu nastaju jer tijelo nije u stanju probaviti tvar. Sljedeći je primjer netolerancija na glukozu, gdje tijelo ne može probaviti šećer i zbog toga mu ostaje višak šećera što dovodi do simptoma netolerancije na glukozu.