Je li rajčica ili voće ili povrće?

Rajčica je plod, iako se obično koristi kao povrće u salatama i toplim jelima. To je široko korišten sastojak dijeta za mršavljenje, jer svaki rajčica ima samo 25 kalorija, a ima i diuretska svojstva, plus puno vode i vitamina C koji poboljšavaju imunološki sustav i apsorpciju željeza u obrocima.

Rajcica ima glavnu zdravstvenu korist pomažući u sprječavanju raka, posebice raka prostate jer je bogata likopenom s 2573 mcg likopena, što je mnogo više bioraspoloživo kad se rajčica kuha ili konzumira u obliku umaka.

Ostale glavne prednosti rajčice su:

• On se bori protiv kardiovaskularnih bolesti jer ima antioksidante koji pomažu održati zdravlje krvnih žila;
• Pomaže spriječiti katarakte jer je bogat vitaminom A koji je ključan za zdravlje oka;
• To smanjuje zadržavanje tekućine jer ima svojstva diuretika.

Rajčica se može jesti svježa ili suha i vrlo se koristi za prženje i pripremanje umaka. Rajčica za trešnje kako bi bila slatka bilo je općenito prikladnija za jelo u prirodnim salatama ili predjelima.

Osim rajčice, drugo povrće poznato kao povrće, ali zapravo plodovi su krastavci, patlidžani, tikvice i paprike.

Informacije o prehrani

Rajčica je plod jer ima biološke karakteristike rasta i razvoja slične plodu, ali njegove prehrambene karakteristike su bliže povrću, na primjer, količina ugljikohidrata prisutnih u rajčicama bliže su drugom povrću nego drugom plodu.

Rajčica nije tov, jer ima malo kalorija i gotovo bez masti, tako da je izvrsna hrana uključiti u dijete za gubitak težine.

Kako napraviti sušene rajčice

Suhe rajčice su ukusni način jesti više rajčica, pa čak i dodati pizzama i drugim jelima bez gubitka hranjivih sastojaka i prednosti svježih rajčica.

sastojci:

• 1 kg svježe rajčice;
• Sol i bilje za okus.

Postupak pripreme:

Zagrijte pećnicu na 95º C. Zatim operite rajčice i izrežite ih na pola. Uklonite sjemenke iz polovice rajčice i stavite ih u posudu za pečenje, obloženu masnim papirom, s izrezanom stranom prema gore.

Konačno pospite ljekovito bilje i sol okusite preko vrha i stavite posudu u pećnicu oko 6 do 7 sati, sve dok rajčica ne izgleda kao sušena rajčica, ali ne i spaljena. Obično, veće rajčice trebat će više vremena da se pripremi. Dobar savjet za uštedu energije i vremena je da koristite rajčice sličnih veličina i napravite 2 ladice, na primjer, u jednom trenutku.

Domaći recept za umak od rajčice

Umak od rajčice može se koristiti u tjestenini i pripremi mesom i piletinom, čineći obrok bogatijim antioksidansima koji sprečavaju bolesti kao što su rak prostate i katarakte.

Sastojci :

• 1/2 kg rajčice vrlo zrelo
• 1 luk u velikim komadima
• 2 češnjaka
• 1/2 šalice peršina
• 2 ramos bosiljka
• 1/2 žličice soli
• 1/2 čaša zemlju crni papar
• 100 ml vode

Postupak pripreme:

Beat sve sastojke u miješalica dodavanjem rajčice postupno kako bi se olakšalo miješanje. Baciti umak u lonac i donijeti na srednje topline za oko 20 minuta kako bi dobili više dosljedan. Ovaj umak se također može pohraniti u malim dijelovima u zamrzivaču, kako bi se lakše upotrijebio u željeno vrijeme.

Punjena rajčica Recipe

Ovaj punjeni recept za rajčice daje boju mesu ili ribljim jelima i jednostavan je način izrade, što je izvrsna opcija za olakšavanje konzumacije povrća od strane djece.

sastojci:

• 4 velike rajčice
• 2 ruke pune mrvica kruha
• 2 češnjaka, mljeveno
• 1 šašicu nasjeckanog peršina
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 jaja tukli
• Sol i papar
• Maslac, širi se

Postupak pripreme:

Pažljivo kopajte unutrašnjost rajčice. Stavi se u sezonu i postavljajte ga prema dolje. Pomiješajte sve ostale sastojke. Vratite rajčicu i stavite u pećnicu za pečenje maslacem. Napunite rajčicu smjesom i stavite u pećnicu grijane na 200 ° C 15 minuta i spremno.

Ovaj recept je također alternativa vegetarijancima koji jedu jaja.

Pogledajte izvrsni sok s rajčicom: Sok od rajčice kako biste spriječili visoki kolesterol.