Hrana bogata fenilalaninom

Hrana bogata fenilalaninom su ona koja sadrže mnogo proteina, kao što su meso, riba i mlijeko i derivati. Osobe s fenilketonurijom moraju kontrolirati potrošnju fenilalanina jer akumuliraju ovu aminokiselinu u tijelu, što dovodi do problema kao što su kašnjenja u psihološkom razvoju i napadaji.

Fenilketonurija je kongenitalna bolest bez lijeka, a liječenje se obavlja izbjegavanjem konzumiranja hrane s fenilalaninom. Otkriven je u testu stopala i rano liječenje omogućuje djeci da rastu bez drugih komplikacija.

Popis hrane bogate fenilalaninom

Glavna hrana bogata fenilalaninom i koju treba povući iz hrane su:

• Meso svih vrsta: crveno meso, piletina, riba i plodovi mora;
• Mesni proizvodi: kobasica, slanina, šunka, kobasica, salama;
• Viscera životinja: srce, probavne smetnje, žgaravica, bubrezi;
• Mlijeko i mliječni proizvodi, uključujući hranu koja sadrži mlijeko kao sastojak;
• Sladila s aspartamom ;
• Jaja ;
• Ulje: bademi, kikiriki, pecans, orašasti plodovi, Pará orasi, lješnjaci, pistacije, pinjolje;
• Pšenično brašno i hrana koja sadrži sastojak;
• Mahunarke: soje i nusproizvodi, slanutak, grah, grašak, leća;
• Industrijska hrana bogata sastojcima koji sadrže fenilalanin, poput čokolade, želatine, keksa, kruha i sladoleda.

Pored ovih namirnica, osobe s fenilketonurirom također trebaju kontrolirati unos hrane kao što su tjestenina, riža, voće i povrće.

Količina fenilalanina u hrani dopuštena

Tablica u nastavku prikazuje količinu fenilalanina u 100 g hrane koja se može konzumirati fenilketonurnom, ali na kontrolirani način.

Količina i raznolikost hrane koja se može progutati regulira se prema težini bolesti i treba slijediti savjete liječnika i dijetetičara.

Da bismo bolje razumjeli fenilketonuriju, pogledajte:

• Dijeta za fenilketonuriju
• Razumjeti više o tome što je fenilketonurija i kako se liječi
• Kako se brinuti za dijete s fenilketonurirom