Budwigova prehrana je plan prehrane koji je 1960. godine razvio biokemičar dr. Johanna Budwig, stručnjak za masti i lipide i jedan od prvih istraživača koji su govorili o važnosti omega 3 i zdravstvenih prednosti kokosovog ulja.
Ova dijeta temelji se na upotrebi zdrave hrane i masti kako bi optimizirala stanični metabolizam i ojačala tijelo protiv raka. Prema tome, smjernice ove prehrane mogu pratiti ne samo oni koji već imaju rak, nego i poboljšati funkcioniranje tijela i spriječiti nastanak raka.
Kako dijeta radi
Uz uključivanje mnogih zdravih namirnica, kao što su povrće i voće, i uklanjanje prerađenih proizvoda, Budwigova prehrana također se temelji na korištenju zdravih masti, poput omega 3, koja se nalazi u hrani kao što su laneno sjeme, chia sjemenke ili riba poput tune i lososa. Vidi drugu hranu bogatu omega 3.
Međutim, idealan je da se te masti konzumiraju u unaprijed emulziranom obliku, kako bi se olakšalo apsorpciju tijelom. Zbog toga je dr. Budwig stvorio kremu koja miješa razne hrane i dopušta emulzifikaciju masti, osiguravajući njihovu najbolju apsorpciju.
Budući da dobre masti imaju snažno protuupalno djelovanje, kada se bolje apsorbiraju, oni smanjuju cijeli upalni proces važan za rađanje i rast tumora.
Kako napraviti Budwig Dijeta
Glavna osnova ove prehrane je Budwig vrhnje, izrađena od svježeg sira i lanenog ulja, koje treba konzumirati nekoliko puta tijekom dana. Međutim, druge smjernice za prehranu uključuju:
- Raznovrsno voće;
- povrće;
- Hrana bogata vlaknima.
I izbjegavajte drugu hranu poput:
- Meso, posebno obrađeno;
- šećer;
- Maslac ili margarin.
Osim hrane, Budwigova prehrana također potiče unos pročišćene vode i potiče izlaganje suncu zbog dovoljne proizvodnje vitamina D. Evo kako povećati količinu vitamina D tako da se pravilno izlažete suncu.
Idealno, dijeta treba započeti s praćenjem nutricionista i nikada ne smije zamijeniti navedeni medicinski tretman za liječenje raka.
Kako pripremiti Budwig kremu
Za pripremu Budwig kreme trebali biste pomiješati 2 žlice lanenog ulja s 4 žlice skuta ili kvark dok ulje više nije vidljivo. Zatim, ako želite i promijenite okus, možete dodati orasi, bademe, bananu, kokos, kakao, ananas, borovnice, cimet, vaniliju ili svježi sok od voća. Idealno, dodana hrana treba biti organska, a ulje za laneno ulje treba držati u hladnjaku.
Budwig kremu uvijek treba pripremiti prije jela i treba ga uzimati do 15 minuta nakon pripreme kako bi se osigurala sva svojstva.
Ova krema može biti uzimana do 3 ili 4 puta dnevno, a izvrsna je mogućnost jesti doručak poslije posta.
Moguće nuspojave
Budwigova prehrana ima nekoliko pozitivnih učinaka za tijelo, međutim, budući da je restriktivna dijeta od vrste hrane koju većina ljudi radi, može uzrokovati neke simptome ranih dana kao što su proljev, višak plina, ali to je obično uzrokovano detoksifikacijom organizma.
Svatko tko obavlja neku vrstu lijekova i dalje treba razgovarati s liječnikom prije početka prehrane, jer prekomjerno konzumiranje lanenog sjemena može otežati neke lijekove. Osim toga, laneno ulje i dalje može biti kontraindicirano u nekim slučajevima ljudi s Crohnovom bolesti ili dijabetesom, na primjer.
