Đumbir služi da vam pomogne u gubljenju tjelesne težine, kao iu liječenju lošeg probavljanja, žgaravice, mučnine, gastritisa, hladnoće, visokog kolesterola, visokog krvnog tlaka, kašlja, bolova u mišićima, problema cirkulacije krvi i artritisa.
Đumbir je ljekovita biljka koja ima začinjeni okus, koji se može koristiti za sezonsku hranu, smanjujući potrebu za solom. Ovaj korijen također se može koristiti u liječenju krvožilnih problema, prehlade ili upala, kao što je upalu grla.
Njegov znanstveni naziv je Zingiber officinalis i može se kupiti u trgovinama, ljekarnama, tržištima i tržištima prirodnih proizvoda, u prirodnom obliku, u obliku praha ili u kapsulama.
Vrhunska pitanja o đumbi
1. Je li đumbir dobar za što?
Đumbir uključuje antikoagulant, vazodilatator, probavni, protuupalni, antiemetički, analgetički, antipiretik i antispazmatsko djelovanje, pa đumbir je dobar za razrjeđivanje krvi, poboljšanje probave, borbu protiv vrtoglavice, snižavanje vrućice i smanjenje kolike.
Tijekom trudnoće, maksimalna doza đumbira treba biti 1 g po kg tjelesne težine, tako da se korijen može koristiti kao brijanje kako bi se olakšala bolest pokreta tijekom trudnoće.
2. Kako konzumirati đumbir?
Korišteni dijelovi đumbira su njihovi korijeni za izradu čaja ili kaljenje obroka, na primjer.
- Đumbir čaj za hladno i upaljeno grlo: Stavite 2 do 3 cm korijena đumbira u posudu s 180 ml vode i kuhajte 5 minuta. Kruh, pustite da se ohladi i pijete do 3 puta dnevno;
- Komprimirati đumbir za reumatizam: rešetkajte đumbir i nanesite u bolno područje, pokrijte ga s gazom i ostavite da djeluje 20 minuta.
3. Je li hranjen đumbirom?
Kada se konzumira u višku, đumbir može uzrokovati bolove u želucu kod osoba s osjetljivim trbuhom, djecom, a također može izazvati pospanost. Osim toga, nije indicirano za osobe koje uzimaju antikoagulantne lijekove.
4. Je li đumbir napjev krvi?
Da, redovito konzumiranje đumbira pomaže da se 'uštede' krv, budu li korisni u slučaju visokog krvnog tlaka, ali treba izbjegavati osobe koje uzimaju lijekove kao što je varfarin jer može smanjiti krv, olakšavajući postojanje krvarenje.
5. Đumbir povećava pritisak?
Osobe s visokim krvnim tlakom i korištenje lijekova za kontrolu tlaka trebaju konzumirati đumbić samo prema medicinskom savjetu, jer može utjecati na lijek, nekontrolirani pritisak.
6. Đumbir povećava imunitet?
Da, konzumacija đumbirnih prašaka, pahuljica i čajeva đumbira poboljšava tjelesni odgovor na infekcije, pa je, na primjer, veliki saveznik protiv prehlade i gripe.
7. Je li đumbir tanak?
Korijen đumbira ima poticajno djelovanje i stoga može pomoći u povećanju metabolizma i posljedično trošenju energije u tijelu, ali samo će biti korisno izgubiti težinu ako osoba dijeta i tjelesna aktivnost.
Informacije o prehrani đumbira
| komponente | Iznos po 100 g |
| snaga | 80 kalorija |
| protein | 1, 8 g |
| masti | 0, 8 g |
| ugljikohidrati | 18 g |
| vlakna | 2 g |
| Vitamin C | 5 mg |
| kalij | 415 mg |
Đumbir Recepti
Đumbir se može koristiti u slatkim i slanim receptima. Sitno nasjeckani ili ugrijan korijen može se koristiti u umacima, kiselim kupusima, umaku od rajčice i orijentalnim jelima. Razbijena, može se koristiti u kolačima, kekse, kruhima i vrućim napitcima, na primjer.
1. đumbirska voda
Đumbirska voda je izvrsna za davanje više okusa u vodu, a također vam pomaže da izgubite težinu.
Kako to učiniti: Slice đumbir i dodati u 1 litru vode, i neka stajati preko noći. Uzmi tijekom dana, bez šećera.
2. Pickled đumbir
sastojci
- 400 g đumbira
- Šalicu šalice
- 1 šalicu octa
- 3 žličice soli
- 1 stakleni spremnik otprilike 1/2 litre s poklopcem
Način pripreme
Peel đumbir, a zatim kriška, ostavljajući kriške tanke i dugo. Kuhajte samo u kipućoj vodi i ostavite da se ohladite prirodno. Zatim trebate dodati druge sastojke i staviti u vatru da kuhate oko 5 minuta nakon što se kuhate na niskoj vatri. Nakon toga, trebate pohraniti đumbir u staklenu posudu najmanje 2 dana prije konzumiranja.
Ovaj domaći đumbirovanje traje oko 6 mjeseci ako se čuva u hladnjaku.
3. Sok od limuna s đumbirom i mentom
Ovaj recept je lako pripremiti i može biti dobar izbor za hlađenje.
sastojci
- 1 žlica limunaste kore
- 300 ml soka od limuna
- 1 žlica đumbira s koricom
- 1 čašu čaja od čaja
- 150 ml tople vode
- 1200 ml hladne vode
- 250 g šećera
Način pripreme
Prvo pripremite mentinski čaj s lišćem i vrućom vodom, a zatim pobijedite sve sastojke u mješalici, iscijedite i poslužite sladoled.
4. Meso s mesom s umakom od đumbira
Ovaj recept je jednostavan, ukusan i može se upotrijebiti za prateći tjesteninu, kao što su napunjeni papirići ili pečeni papri, na primjer.
sastojci
- 500 g mljevene govedine
- 2 zrelih rajčica
- 1 luk
- 1/2 crvenog papra
- peršin i isklesan za okus
- sol i đumbir na okus
- 5 češnjaka, crushed
- 2 žlice maslinovog ulja
- 300 ml vode
Način pripreme
Stavite češnjak i luk u tavu zajedno s malo ulja ili maslinovog ulja dok ne postanu zlatno smeđe. Dodajte meso i pustite da se smeđe nekoliko minuta, stalno miješajući. Postupno dodajte 150 ml vode i ostale sastojke dok karmen ne počne kuhati i pokupiti okus. Provjerite je li meso dobro kuhano i dodajte preostalu vodu koja ostavlja na medijskoj vrućini oko 20 minuta ili dok se meso ne kuha dobro.
