Prekomjerno konzumiranje instant rezanaca, miojo ili šalica rezanaca je loše za zdravlje zbog visokog sadržaja natrija, masnoća i konzervansa u svom sastavu. Osim toga, tjestenina je pržena prije nego što se pakira, što mu omogućuje da se brže pripremi, a to dodatno promiče dobitak na težini.
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji - WHO najveći unos soli dnevno trebao biti samo 4 grama, što je ekvivalent plitkoj žličici kave i svaki paket instant rezanaca donosi barem dvostruko taj iznos.
Iako je većina natrija u gotovom jelu, sama tjestenina nije zdrava opcija, pa je obrok, iako brz, napunjen aditivima, umjetnim bojama i toksinima kao što je mononatrijev glutamat koji dugoročno odgajaju od zdravlja.
Mononatrijev glutamat je poboljšivač okusa koji se proizvodi od šećerne trske koji se može napisati na naljepnicama pakiranja s imenima: ekstraktom kvasca, hidroliziranim bjelančevinama proteina ili E621. Stoga, budući da je riječ o visoko industrijaliziranom proizvodu, popularno 'miojo' ne smije se često konzumirati.
Neispravnosti instant rezanaca
Česta konzumacija instant rezanaca favorizira:
- Povećan krvni tlak;
- Srčani problemi;
- Loš kolesterol;
- Oštećenje bubrega;
- Dobitak težine;
- Metabolički sindrom.
Preporuka je izbjegavanje ove vrste obroka što je više moguće odabirom zdravije hrane i, ako je moguće s niskom soli, kao što su svježe salate i kuhano povrće. Davanje nekog okusa naznačeno je korištenjem finih začinstava i začina koje ne štete zdravlju i ugodne su za nepce. Provjerite što i kako koristiti razne biljke koje zamjenjuju sol.
Kako napraviti zdravu brzi rezanci
Za one žurke i kojima je potrebna brza ugla, dobar izbor je pripremiti tradicionalni, špageti tip tjestenina koji se priprema za manje od 10 minuta.
sastojci
- 1 posluživanje tjestenine za 2 osobe
- 1 litru vode
- 3 češnja češnja
- 1 lisnatog lista
- 2 zrelih rajčica
- 1 žlica maslinovog ulja
- oregano i sol za okus
- ribani parmezanski sir za posipanje
Način pripreme
Stavite vodu u posudu i ponesite kuhati. Kad kuhate dodajte tjesteninu i ostavite kuhati. U drugom malom loncu pečite češnjak s maslinovim uljem, a kad je zlatno dodajte rajčice s rajčicama, list za uši i začini. Nakon što je tijesto potpuno kuhano, iscijedite vodu i dodajte umak i ribani sir.
Dodati nutritivnu vrijednost na ovaj obrok uz salatu od zelenog lišća i ribane mrkve.
