Bijela grahna brašna pomažu smanjiti kolesterol i izgubiti težinu bogatom fazolaminom, proteinom koji usporava probavu i apsorpciju ugljikohidrata u crijevu, što znači da se manje kalorija apsorbira i da se manje masnoće proizvodi.
Međutim, brašno bi trebalo biti proizvedeno od sirovih graha, bez zagrijavanja kako ne bi izgubio fazolamin. Na taj način donosi sljedeće zdravstvene prednosti:
- Pomaže u gubitku težine smanjujući apsorpciju ugljikohidrata i bogatjem vlaknima;
- Smanjite glad jer vlakna produljuju osjećaj sitosti;
- Unaprijedite funkciju crijeva bogatim vlaknima;
- Pomoć u kontroli dijabetesa smanjenjem porasta šećera u krvi;
- Smanjite kolesterol bogatim vlaknima;
- Smanjite nadražaj u crijevima jer ne sadrže gluten.
Da biste dobili ove pogodnosti, treba konzumirati 5 g ili 1 čajnu žličicu brašna od brašna razrijeđenog u vodi 30 minuta prije ručka i večere.
Informacije o prehrani
Sljedeća tablica prikazuje prehrambene podatke za 100 g bijelog brašna:
Količina: 100 grama brašna od bijelog graha | |
energije: | 285 kcal |
ugljikohidrati: | 40 g |
proteini: | 15 g |
masti: | 0 g |
vlakna: | 20 g |
kalcij: | 125 mg |
željeza: | 5 mg |
natrij | 0 mg |
Ovaj brašno može se konzumirati bilo s vodom prije obroka ili dodati u pripravke kao što su juhe, juhe, vitamini, kruh i palačinke.
Kako napraviti brašno kod kuće
Da biste napravili brašno od brašna kod kuće, trebali biste 1 kg graha prati u vodi i pustiti da se osuši 3 dana. Kada je vrlo suha, stavite grah u miješalicu ili procesor i dobro se pobrijte dok se ne formira fino zobeno brašno. Uz pomoć sita, manje uklonjene dijelove treba ukloniti i ponovo kucati sve dok se ne dobije vrlo fini prah.
Brašno je zatim uskladišteno u čvrsto zatvorenoj, tamnoj staklenoj bočici, koja treba biti pohranjena na suhom i prozračnom mjestu, uz valjanost od oko 3 mjeseca. Pogledajte ostala 4 brašna koja se također mogu koristiti za izgubiti težinu.
Brašno bijelo brašno u kapsulama
Brašno bijelo brašno u kapsulama koje se mogu naći u ljekarnama za manipulaciju ili trgovinama prirodnih proizvoda, za oko 20 reais, sa 60 kapsula od 500 mg. U tom slučaju, preporučljivo je uzeti 1 kapsulu prije ručka i drugi prije večere.
Njega i kontraindikacije
Međutim, važno je zapamtiti da osobe s poviješću hipoglikemije, djeca i trudnice ne smiju konzumirati brašno od bijelog graha jer imaju rizik od pada šećera u krvi, što može uzrokovati slabost i nesvjesticu.
Osim toga, ne smijete konzumirati više od 30 g ovog obroka dnevno niti ga koristiti za više od 30 dana bez savjetovanja svog liječnika ili nutricionista, jer također sprječava apsorpciju nekih važnih hranjivih tvari, poput željeza i bjelančevina,