Smetnje polako slažu, jer daje vrijeme da osjećaj sitosti dosegne mozak, što ukazuje na to da je želudac puna i da je vrijeme da se prestane jesti.
Osim toga, što više puta žvače i proguta male dijelove hrane, više poticaja se šalje crijevima da se kreću, smanjuju sklonost za zatvora i poboljšavaju probavu.
Međutim, imaju druge prednosti jedenja polako. Popis glavnih je:
1. Razrjeđivač
Mršavljenje se događa jer, kada jedete polako, signal koji se šalje iz trbuha na mozak da bi ukazao na to da je već puna, imate vremena za dolazak prije nego što pojedeš 2 tanjura hrane.
Jedući brzo, to više nije slučaj, tako da se konzumira veća količina hrane i kalorija sve dok ne stigne sitost.
2. Poboljšava probavu
Žvakanje hrane dobro olakšava proces probave jer, pored brušenja hrane, također povećava proizvodnju sline, što olakšava djelovanje želučane kiseline. Kada se to dogodi, hrana dobiva manje vremena u želucu i čak je moguće kontrolirati simptome žgaravice, gastritisa ili refluksa.
3. Povećava osjećaj sitosti
Navika bržeg jela, osim što favorizira unos hrane u većim količinama, također smanjuje kontakt hrane s okusnim pupoljcima, koji su odgovorni za percepciju okusa i emisiju poruke o zadovoljstvu i sitosti u mozak.
Naprotiv, polako jedenje omogućava lakšem osjećaj okusa hrane, što također smanjuje ovisnost zbog umjetnih okusa i industrijalizirane hrane.
4. Smanjuje unos tekućine
Smanjenje unosa tekućine u vrijeme obroka može također pomoći u smanjenoj potrošnji kalorija, osobito kada se radi o pićima s mnogo kalorija kao što su bezalkoholna pića, prerađeni ili prirodni sokovi.
Ali čak i kada je u pitanju voda, pijenje više od 1 šalice (250 ml) može smanjiti učinkovitost probave i dovesti do potrebe da se nakon svakog obroka osjeti teški trbuh. To može uzrokovati da sljedeći obrok pokušava ponoviti tu "težinu" u želucu s više vode, kaloričnih tekućina ili još više hrane, što olakšava dobivanje težine.
5. Povećajte okus hrane
Gledanje hrane, osjećaj mirisa i odjeljivanje odgovarajućeg vremena za hranu pomaže smanjiti stres i opustiti se tijekom obroka, omogućujući vam uživanje u ukusu hrane i hranjenje hrane užitkom.
Kako jesti sporije
Da biste mogli jesti polaganije, trebali biste pokušati jesti za stolom, izbjegavajući kauč ili krevet, izbjegavajući korištenje televizije za vrijeme obroka, uvijek koristite srebrni predmeti umjesto da upotrijebite ruke i konzumirajte salatu kao ulaznicu ili toplu juhu.
Sada pogledajte ovaj videozapis i znajte što možete jesti bez povećanja težine:
