Juhe su izvrsni saveznici prehrane jer su bogati hranjivim tvarima poput vitamina i minerala i niske kalorije. Osim toga, lako je mijenjati okus svake juhe i dodati termogene sastojke poput papra i đumbira koji ubrzavaju metabolizam i stimuliraju gubitak težine.
Juhe se također mogu koristiti za poboljšanje funkcije crijeva i pružanje velikih količina hranjivih tvari u tijelu, koje se mnogo koriste u detox dijetama. Također se mogu lako zamrznuti, dajući praktičnost i brzinu u vrijeme gladi.
Evo 5 recepata za juhe s manje od 200 kcal za korištenje za gubitak težine.
1. Juha od govedine s Mandioquinha
Ova juha daje oko 4 obroka s 200 kcal u svakom posluživanju.
sastojci:
- 300 g mljevene govedine;
- 1 žlica maslinovog ulja;
- 1 uglađen luk;
- 2 ribani mrkva;
- 1 rešetkani mandioquinha;
- 1 rešetkana repa;
- 1 hrpa špinat;
- 1 vrećica od lososa;
- sol i papar na okus.
Postupak pripreme:
Pare meso u ulju i dodajte luk do zlatnog. Dodajte povrće i pecite 5 minuta. Začinite solom i paprom na okus i dodajte vodu za pokrivanje. Neka kuhati na laganoj vatri dok povrće ne bude nježno. Izvadite iz topline i poslužite. Ako vam se sviđa, možete ju tukiti u miješalici da biste dobili teksturu kremu.
2. Juhu od bundeva s curryjem
Ova juha daje samo 1 dio i iznosi oko 150 kcal. Ako želite, dodajte 1 žlicu ribanog sira na vrh, koji će ostaviti pripremu s približno 200 kcal.
sastojci:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 med. Luk, sjeckani
- 4 šalice bundeve u komadima
- 1 litru vode
- 1 prstohvat origana
- Sol, cayenne, curry, peršin i kadulja po ukusu
Postupak pripreme:
Odlijte luk u maslinovom ulju i dodajte bundu. Dodajte sol, vodu i začini. Kuhajte dok se bundeva dobro ne kuha. Pričekajte da se rastopi i tuku miješalicu. U vrijeme konzumacije, zagrijte juhu s oreganom i poslužite s peršinom.
3. Svjetlo pileća juha s đumbirom
Ova juha daje 5 dijelova s oko 200 kcal u svakoj.
sastojci:
- 500 g pileća prsa
- 2 male rajčice
- 3 češnja češnja
- 1/2 ribani luk
- 1 komad ribani đumbir
- 2 žlice svjetlosne žitke
- 1 šaku od metvice
- 4 žlice ekstrakta rajčice
- sol i peršin na okus
Postupak pripreme:
Odlijte luk i češnjak u maslinovom ulju. Stavite piletinu izrezati u kocke kako biste ispali, dodajte ekstrakt rajčice, rajčicu, mentu i pola čaše vode. Kada kuhate, dodajte ribani đumbir. Kad se piletina kuha, umotajte sve u miješalicu dok ne dobije vrhnje. Ponovno dovedite vatru, dodajte sol, peršin i krupicu. Miješajte 5 minuta i poslužite. Evo kako koristiti đumbir za izgubiti težinu.
4. Krema od mrkve
Ovaj recept daje 4 servira juhe s oko 150 kcal.
sastojci:
- 8 srednje mrkve
- 2 srednjeg krumpira
- 1 mali sjeckani luk
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
- 1 žlica maslinovog ulja
- Sol, papar, zeleni miris i bosiljak po ukusu
Postupak pripreme:
Dodajte sjeckani luk i češnjak u maslinovom ulju. Dodajte mrkve i sjeckani krumpir u kocke i prekrite s oko 1 i 1/2 litre vode. Ostavite preko male toplote dok se ne kuhate povrće. Pobijedite sve u miješalici i vratite kremu u tavu, dodavajući začin poput soli, papra, zelenog mirisa i bosiljka. Kuhajte nekoliko minuta i poslužite.
5. Bundeva juha s piletinom
Ovaj recept daje 5 servera juhe s oko 150 kcal.
sastojci:
- 1 žlica kokosovog ulja
- 1 mali luk, rešetkani
- 2 češnja češnjaka, slomljena
- 1 kg japanskih squash-a izrezati u kocke (oko 5 šalica)
- 300 g mandioquinha
- 4 šalice vode
- sol i papar na okus
- 1 šalice obrano mlijeko
- 2 žlice svjetlosne žitke
- 150 g piletina kuhano u vrlo malim kockama
- 1 žlica prelomljenog peršina
Postupak pripreme:
Toplina kokosovo ulje i spojiti luk i češnjak na smeđe. Dodajte bundu i mandioquinha, vodu, sol, papar i kuhajte 20 minuta ili dok bundeva ne postane mekana. Udahnite u miješalicu dok ne dobijete homogenu kremu, zatim dodajte mlijeko i malo više pobijedite. Dodajte češnjak, peršin i kuhani piletinu, dobro promiješajte. Poslužite vruće.
Da biste koristili juhe u prilog, pogledajte kako napraviti kompletnu juhu.
