Dobar način zamjene bijelog kruha od bijelog brašna jest jesti tapioka, crepioca, kuskusa ili zobene pahuljice, koji su dobri izbori, ali je također moguće zamijeniti obični kruh s hranom bogatom proteinom kao što je omlet s sirom, ili kuhano jaje, na primjer.
Bijeli kruh nije neprijatelj hrane, ali svakodnevno se ne preporučuje jesti kruh jer je potrebno promijeniti dijetu. Osim toga, bijeli kruh nije dio većine dijeta za mršavljenje, jer je bogat jednostavnim ugljikohidratima, koji ne promiču mnogo sitosti i pomažu u povećanju težine.
Evo 7 zdravih mogućnosti za zamjenu kruha:
1. Voće
Poput kruha, plodovi su izvor hrane ugljikohidrata, ali obično su manje kalorični i imaju više hranjivih tvari koje pogoduju metabolizmu i cjelokupnom zdravlju poput vitamina, minerala i vlakana.
Ideal je konzumirati samo jednu voćnu voćku po obroku, po mogućnosti uz visoko proteinske namirnice kao što su jaja, sirevi, meso i jogurti. Dobra je kombinacija pržene banane s jajetom i sirom, a možete dodati rajčice i origano da biste dobili više okusa i maslinovo ulje, maslac ili kokosovo ulje u tavi.
2. Pan frying zobene pahuljice
Zobena kaša je bogatija bjelančevinama od konvencionalnog kruha i daje sitost tako što sadrži i vlakna.
sastojci:
- 1 jaje
- 2 žlice tanke narezane zob
- 1/2 čajnu žličicu maslaca
- 1 prstohvat soli
- maslinovo ulje ili maslac za širenje tava
Postupak pripreme:
U dubokoj zdjeli, tukli jaje vilicom dok ne postane homogena. Dodajte ostale sastojke i ponovno pobijedite. Ulijte smjesu u podmazan tava i pustite da smeđe s obje strane. Može se puniti sirom, piletinom, mesom, ribom i povrćem, što ga čini izvrsnim izborom za doručak ili večeru.
3. Tapioka
Poput kruha, tapioka je bogata ugljikohidratima, a umjerenost bi trebala biti korištena prilikom korištenja, jer njezin višak može završiti stvaranjem masti. Preporučeni gubitak težine jest konzumirati samo 1 tapiok dnevno, a to treba napraviti s najviše 3 žlice gume.
Budući da je to svestrana hrana, može biti uključena u bilo koje doba dana, a najbolja je mogućnost da ga stavite u hranu bogatu proteinom kao što su jaja, sirevi, meso i piletina. Pogledajte koja je hrana bogata proteinima.
4. Crepioca
Crepioca je mješavina kruha i omleta koja je mnogo korištena za pomoć u mršavljenju, osim što je vrlo jednostavna i brza za napraviti:
sastojci:
- 1 jaje
- 2 žlice gumene tapioke (ili 1 žlica gume + 1 žlica zobena).
- 1/2 žlica svježeg sira
- Punjenje za okus
- 1 prstohvat soli i začina po ukusu
Postupak pripreme:
U dubokoj zdjeli, tukli jaje vilicom dok ne postane homogena. Dodajte gumu, čašu i začin i dobro promiješajte, što dovodi do smeđe obje strane u začinjenoj tavi.
Priprema se također može dodati izravno u tijesto prije nego što ga odnesete u tavu, uzrokujući da crepioca izađe kao omlet, ili se može dodati na kraju, poput krušne korice.
5. Kuskus
Kuskusna ili kukuruzna masa je tipično jelo s sjeveroistočnog Brazila, što je vrlo lako napraviti i svestran. To je prirodno bez glutena, daje veliku sitost i kombinira vrlo dobro sa svim vrstama punjenja kao što su meso, jaja, piletina, sušena govedina i pečeni sirevi.
Oko 6 žlica kuskusa jednako je 2 kriške kruha.
6. Prirodni jogurt s zobi
Zamjena kruha za obični jogurt zobenom pomaže u dovođenju više vlakana u obrok, povećava osjećaj sitosti i još uvijek osigurava proteine i kalcij za tijelo.
Osim toga, prirodni jogurt bogat je bakterijama korisnim za crijev, što je važno za nadopunu crijevne flore, a zob je bogato inulinom, vrstom vlakana koja služi kao hrana za crijevne bakterije korisne za zdravlje tijela. Pogledajte sve prednosti zobi za zdravlje.
7. Omlet
Korištenje omleta kao dodatne opreme za doručak ili večeru izvrstan je izbor za smanjenje unosa ugljikohidrata i smanjenje težine. Osim toga, jaja puna mesa, piletine ili omleta povrće čine bogatu kombinaciju proteina koji produljuju osjećaj sitosti nakon obroka.
Ako je potrebno, trebao bi se dodati zob ili flaxseed u malim količinama u tijesto u omletu, tako da je bogatije vlaknima, što poboljšava crijevni tranzit i odbija glad. Znati koliko jaja možete jesti svaki dan bez da šteti svom zdravlju.
